La curcumina es un pigmento polifenólico amarillo que se encuentra en la cúrcuma. Sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios, neuroprotectores y cardioprotectores hacen que la curcumina desempeñe un papel importante en el envejecimiento saludable. Se ha demostrado que reduce el dolor y mejora la función articular.La curcumina, derivada de los rizomas de Curcuma longa L., es uno de los principales activos de la cúrcuma y el curry en polvo, especias muy comunes en cocina.